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食品科学技术学报杂志
  • 杂志名称:食品科学技术学报
  • 期刊级别:大学学报
  • 主办单位:北京工商大学
  • 主管单位:北京市教育委员会
  • 国内刊号:CN 10-1151/TS
  • 国际刊号:ISSN 2095-6002
  • 发表周期:双月刊
  • 邮发代号:

往期文章

高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株筛选及发酵条件优化张圆林;王昌禄;陈勉华;李风娟;李贞景;王玉荣
川味调料特征、生产工艺及市场发展动态斯波
减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析何欣萌;安琳;陈玉娟;张燕;李健;梁丽松;王贵禧;王友升
红腐乳中桔霉素的HPLC-FLD分析方法研究李秀利;曹学丽
辛烯基琥珀酸淀粉酯包埋共轭亚油酸工艺的研究周正;陈存社
植物和微生物合成2-苯乙醇的研究进展黄友和;杨尚彤;周志强;熊娟;陈洪;刘玉?;姜兴涛
基于BP神经网络的啤酒瓶口检测方法郭克友,廉丽冰,李娜
基于逆流色谱的分离设备动平衡性能测试系统设计霍亮生,顾祖宝,曹学丽,裴海生
超声提取 分散固相萃取 气相色谱法测定绿茶中有机磷类农药残留陈士恒,章晴,史晓梅,杨永坛
乳酸菌体外降解胆固醇的影响因素研究任大勇,翁璐超,刘宏锋,周亭亭,张振业,邵丽芳

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杂志创刊时间:1998年
杂志社地址:北京市
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